Semoule de maïs et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: La semoule de maïs se prête à une multitude de recettes salées et sucrées
Total time: 30 min
Cuisine: semoule de maïs

La semoule de maïs est de la farine de maïs moulue moins finement idéale pour la réalisation de mets sucrés ou salés. Photo par Rebecca Siegel

La semoule de maïs est obtenue après mouture de grains de maïs décortiqués, dégermés puis humidifiés et séchés. Elle est moulue moins finement que la farine de maïs, c'est pourquoi elle a un aspect plus granuleux. Naturellement sans gluten, elle est une bonne source de fibres.

On utilise principalement la semoule de maïs dans la fameuse polenta mais aussi dans des recettes de gratins, pains, gâteaux et biscuits.

Semoule de maïs et cuisine végétarienne : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de semoule de maïs et cuisine végétarienne

Polenta crémeuse

Chef Simon

Un accompagnement doux et crémeux de semoule de maïs rapide à préparer.

Voir les recettes de semoule de maïs du Chef
Voir les recettes de cuisine végétarienne du Chef

À ne pas manquer !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le haricot vert

Voir tous les articles de semoule de maïs
Voir tous les articles de cuisine végétarienne

Semoule de maïs et cuisine végétarienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est sans viande !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Des recettes qu'on nems !

Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Entrées et mises en bouche végétariennes

Un festin végétarien pour Pâques

Voir toutes les sélections de recettes de semoule de maïs
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine végétarienne

Toutes les recettes de semoule de maïs et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de semoule de maïs et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cornbread

196 flavors

Recette traditionnelle américaine, le cornbread est le pain traditionnel à base de semoule de maïs qui est généralement associé à la cuisine du Sud des Etats-Unis.